Domates Çorbası

Kolesterolü dengede tutan domates, sebze ve etli yemeklerin içinde sık sık kullanılır. Genellikle rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edilen bu besin, hemen hemen her yörede aynı şekilde hazırlanır. İsteğe göre baharat ve salça ile ekleme yapılabilir. Peki, lokanta usulü domates çorbası nasıl yapılır? Malzemeleriniz hazırsa, nefis domates çorbası tarifine başlayabiliriz.

Malzemeler

• Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
• 8 adet domates
• 2 su bardağı sıcak su
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Domates çorbası üzeri için
• Mozzarella peyniri
• Fesleğen

Talimatlar

1. Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
2. İlk olarak domatesleri rendeleyip geniş bir tencereye alın. Üzerine sıcak su ve zeytin yağını ilave edin.
3. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp kaynatın. Kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.
4. Üzerini dilimlediğiniz mozarella peyniri ve ince ince kıydığınız fesleğenle süsleyin.
5. Domates çorbasını, ana yemek olarak sunulan patlıcan kebabı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
8. Domates Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?
10. Çorbanın kıvamını tutturabilmek için sıcak su kullanmaya özen gösterin. Pişirme esnasında ocağı kısık ateşli bir şekilde kullanın.
11. Çorbanızın fazla tuzlu olduğunu düşünüyorsanız, içerisine bir adet patlıcan doğrayın.
12. Domates çorbasını servis ederken mozzarella yerine rendelenmiş kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
13. Çorbanın aromasını arttırmak için haşlama esnasında tavuk suyu ekleyebilirsiniz.