Karışık Sebze Salatası

Hiç daha önce de yediğiniz bir salatanın bu sefer nasıl böyle lezzetli olduğuna şaşırdınız mı? Cevabınız “evet” ise hep aynı tadı yakalamanız için bir püf noktası paylaşalım: Salataların birbirinden farklı lezzete sahip olmasının ana nedeni zeytinyağının çeşidi.

Herkesin damak tadına hitap eden farklı bir zeytinyağı var. Bu fark en çok da zeytinyağının çiğ olarak tadılabildiği salata gibi yiyeceklerde kendini gösterir. Bu ayrımı deneyerek fark etmeniz için iki ayrı sebze salatası tarifi hazırladık. Birini Komili Lezzetlik Meyvemsi Natürel Sızma Zeytinyağı, diğerini ise Komili Lezzetlik Yumuşak Natürel Sızma Zeytinyağı ile terbiye ettik.

Salata tarifine geçmeden önce bu iki zeytinyağı çeşidi arasındaki farka değinelim. Komili Lezzetlik Meyvemsi Zeytinyağı, diğer natürel sızma zeytinyağlarına göre daha yoğun bir meyvemsi tat ve kokuya sahip. Komili Lezzetlik Yumuşak Zeytinyağı ise Ege’den toplanan zeytinlerden elde ediliyor ve daha yumuşak meyvemsi bir tat veriyor. Bu natürel sızma zeytinyağı çeşitlerini tezgahınıza çıkardıysanız şimdi, salata tariflerine geçelim.

Malzemeler

• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kabak
• 1 adet köy biberi
• 1 adet salatalık
• Çeyrek demet dereotu
• Yarım çay bardağı iri dövülmüş ceviz
• Yarım çay bardağı lor peynir
• 2 bardak su
• Tuz
• Yarım limon suyu
• 4 yemek kaşığı Natürel Sızma Zeytinyağı

Talimatlar

1. Havuç ve kabağı kibrit çöpü şeklinde doğrayın.
2. Bir tavanın içerisine iki bardak su koyun ve kaynatın. Suyun içerisine kabak ve havuçları ekleyin. Yaklaşık 2-3 dakika, sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. Suyu süzerek kabak ve havuçları bir salata kasesine alın.
3. Kapya biber, köy biberi ve salatalığı da kibrit çöpü boyutunda kıyın. Ancak salatanın sulanmaması için salatalığın sadece kabuk kısımlarını kullanın. Dilimlediğiniz sebzeleri de salata kasesine dökün.
4. Dereotunu kıyın ve ceviz ile lorla birlikte salataya katın. Tuz ekleyin.
5. Bir kavanozun içerisine limon suyu ve zeytinyağı’nı dökün. İyice çalkaladıktan salatanın üzerine gezdirin.