Hamur İşi Hazırlarken

Hamur İşi Hazırlarken

image-asset.jpeg

Hamurlu yiyecekler hazırlarken genellikle mayalı hamur tercih edilir. Mayalı hamurla yapılan leziz tarifler her zaman daha yumuşak ve kabarmış olur. Peki biraz maya ve unu pamuk gibi yumuşacık yapan sır nedir?

Size şöyle açıklayalım o halde: Toz maya veya yaş maya kullanırken mayanın üzerine 1 kaşık toz şeker ekleyerek mayalandırma işlemine geçin. Çünkü şekerde bulunan maddeler mayanın daha hızlı fermantasyon oluşturmasını sağlayacaktır.

Ayrıca kıvam verdiğiniz hamuru elinizden ayırmak için birkaç damla sıvı yağı kullanabilirsiniz. Böylece hamur elinizden kayıp gidecektir.

Yorum Yap

Haber Bülteni

Yeni tariflerden ilk sizin haberiiniz olsun.